COVAの最も古いレシピで作られるケーキ『サケル』のフランボワーズバージョン。『サケル』とはつまり、Sacher(ザッハー)のイタリア語読みで、このケーキもザッハトルテのこと。1832年、フランツ・ザッハーの手によりウィーンで生まれたザッハトルテは、ミラノでCOVAのチョコレートと出会い、以来、COVAのメインスイーツとして愛されてきたそうです。
ハートもミルクチョコレートでできています
今日は特別バージョンをお願いしたので、中のクリームがリキュールじゃなくてフランボワーズクリームになっていて食べやすいの。このホール一台で6ピース分。
ピッチリとキレイな地層でしょ？
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